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白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法

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白切猪猁&猪骨萝卜汤

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觉得这个菜挺适合没时间做饭或是想偷懒的宝宝们，随便一弄，就有荤有素也有汤，方便快捷！

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10~30分钟

猪猁 1条

、

猪骨头 200克

、

白萝卜一小个约500克

、

姜片两三片

、

蒜米几粒

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
把猪骨洗净，冷图下锅，
步骤2/20 点击查看大图
煮开后去掉浮沫，
步骤3/20 点击查看大图
放猪骨捞起放到汤锅中，放两片姜片，
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猪俐洗净，放点盐搓洗一下，再次冲干净，
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也放到水里煮几分钟，这时能看到猪舌上结了一层白白舌苔
步骤6/20 点击查看大图
把猪舌捞出来过凉水，刮去白膜，
步骤7/20 点击查看大图
刮干净的猪舌是这样的
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把猪猁也放到汤锅中，放点料酒，
步骤9/20 点击查看大图
一勺糖，煮开后调中火炖25分钟，
步骤10/20 点击查看大图
这时可把白萝卜刮好皮
步骤11/20 点击查看大图
切块备用
步骤12/20 点击查看大图
25分钟，猪俐煲得软硬适中，来出来稍微放凉，一会切开
步骤13/20 点击查看大图
把萝卜放进汤里，再炖上15分钟左右，
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最后放点盐调味
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这个汤看着很清淡，但又很香的，炖的时候满屋满香，而且又特别好喝，
步骤16/20 点击查看大图
然后再做个蘸汁，拍几颗蒜米，加点生抽
步骤17/20 点击查看大图
烧点很热的油浇上去，激出酱香味，
步骤18/20 点击查看大图
搅拌一下，真香
步骤19/20 点击查看大图
把猪俐切片
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做好了，来一块…真好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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