爆炒香辣蟹
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金秋时节是吃螃蟹的最佳季节,螃蟹的味道鲜美,含氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等,营养丰富,且有清热解毒功能。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
螃蟹
15-20只
、
蒜片
适量
、
姜片
适量
、
青花椒颗粒
一大把
、
葱节
适量
、
孜然粒
一小把
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
八角
1个
、
小米椒
10个
、
洋葱
半个
、
青椒
3个
、
花椒油
1勺
、
盐
适量
、
白糖
1勺
、
料酒
适量
、
淀粉
较多
、
味精
适量
、
麻辣香锅调料
半包
烹饪步骤
-
步骤1/6
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配料:姜葱蒜,小米椒,香叶,八角,桂皮,孜然粒,花椒粒配齐
-
步骤2/6
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青椒切滚刀,洋葱切丁备好
-
步骤3/6
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清洗好的蟹从中间切开再切成小节,加适量盐和较多的淀粉盖住并搅拌
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-09-07
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