酸奶戚风
这款蛋糕口感非常柔软清爽，如果是在控制体重的朋友也可以把糖换成赤藓糖醇，对制作没有影响。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味也可以随意选择
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步骤1/16
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把玉米油和酸奶搅拌均
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步骤2/16
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搅拌一分钟以上，到完全乳化的状态
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步骤3/16
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筛入低筋面粉
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步骤4/16
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搅拌均匀
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步骤5/16
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分离蛋清和蛋黄，（装蛋清的盆一定要是无水无油的干净的）蛋黄可以直接放进刚刚拌均匀的面糊中
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步骤6/16
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蛋黄和面糊搅拌均匀
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步骤7/16
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搅拌到是一个非常顺滑的状态
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步骤8/16
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开始打发蛋清
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步骤9/16
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加糖和盐继续打发
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步骤10/16
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打发到提起打蛋器是一个直立尖角的状态
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步骤11/16
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分三次将蛋白加入蛋黄中切拌均匀
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步骤12/16
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倒入模具中
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步骤13/16
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震一下放进烤箱
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步骤14/16
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150°烤45分钟左右
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步骤15/16
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倒扣冷却两小时，（冷却架离桌面要有一定的距离）
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最后一步
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脱模即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-07
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