焦糖司康饼
韩国最近超火的焦糖司康饼 自己在家复制了一下 居然有意外的惊喜 外层的焦糖酥酥脆脆 里面的司康外酥里糯 夹着酸酸甜甜的蔓越莓 一定要试看看哦~
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步骤1/10
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低筋粉过筛之后,把冷冻的黄油切成小块,用刮板切成小颗粒
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步骤2/10
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牛奶加入酵母混合均匀,倒入鸡蛋、牛奶,细砂糖压拌成团
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步骤3/10
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把蔓越莓切碎加入,用刮板整形成圆形,盖上保鲜膜静置发酵至40-60分钟左右
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步骤4/10
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发酵好的面团,均匀切成小块,烤箱越热上下火200度,烤制20分钟左右,表面上色即可
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步骤5/10
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细砂糖小火加热至焦糖色,倒入小苏打一直搅拌一直搅拌成顺滑的状态
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步骤6/10
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用勺子直接到在司康上面,等冷却,
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步骤7/10
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不怎么甜的司康,搭配焦糖,完美搭配!!!
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步骤8/10
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一定要动手做起来!
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
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