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红烧肉的做法

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红烧肉

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无肉不欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

冰糖 10克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

葱姜蒜适量

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切方块，凉水下锅，待锅开后，撇去浮末，去除血水，捞出备用
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油放入冰糖炒化，加入葱姜蒜八角炒香，加入五花肉翻炒，加入生抽老抽调味，加水没过五花肉，盖上锅盖，大火烧开，转小火，炖20分钟
步骤3/5 点击查看大图
时间到，开盖，开始收汁
步骤4/5 点击查看大图
收汁完毕，淋上香油，出锅
最后一步点击查看大图
肥而不腻，瘦而不柴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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