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不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适！！的做法

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不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适！！

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不加加1滴油，用鸡蛋面粉就能做饼干，香酥可口，零添加，给孩子当零食特好，孩子见了超爱吃。刚烤好的手指饼干有着浓郁饱满的鸡蛋香气，并带着淡淡的牛奶甜味，沾着牛奶吃更好吃喔!感因为这款饼干完全无油，口感又很柔软，稍微抿一抿就化了，尤其适合年龄很小的，刚出牙的。小朋友们吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 30克

、

低筋粉 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材。分离蛋清和蛋，蛋清放在无油无水盆中，分3次加入20克白糖，打发到打蛋头出现小尖角状态。
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄中加入10克细砂糖用打蛋器打到浓稠即可。把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀。再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
把面糊装裱花袋中，前面剪小口，挤入铺了油纸的烤盘中。把烤盘放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟左右即可。（上色及时加盖锡纸）
步骤4/6 点击查看大图
好吃不上火
步骤5/6 点击查看大图
宝宝超喜欢
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小贴士

1、烤箱温度和时间根据自家的做调整哦。 2、因为这个这款饼干没有放油，口感上会比一般饼干再软一点，也可以烤久一点让饼干烤干，就会有酥脆的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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