抹茶梦龙慕斯蛋糕
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酥脆的抹茶坚果外皮搭配牛奶慕斯、巧克力蛋糕胚,用冰淇淋的模具增加了使用的便利性及趣味性,层次丰富,颜值在线,一起制作吧~ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
“营养是健康的起点”
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1小时以上
| 切墩(初级)
#巧克力蛋糕胚
、
金龙鱼糕点低筋小麦粉
40
、
可可粉
10
、
玉米油
38
、
牛奶
42
、
蛋黄
75
、
蛋白
175
、
糖
40
、
#牛奶慕斯
、
牛奶
85
、
糖
13
、
吉利丁片
2.5
、
淡奶油
50
、
#抹茶梦龙
、
白巧克力
120
、
抹茶粉
2.8
、
玉米油
55
、
坚果碎
20
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
成品切面
-
步骤2/23
点击查看大图
#巧克力蛋糕胚玉米油和牛奶搅拌至乳化完成(看不见油花即可)
-
步骤3/23
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加入过筛好的低筋面粉、可可粉,搅拌到看不见干粉就可以
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2020-09-06
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