自制冰粉~思念的味道
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孩子上学去了,半月回家一次。 实在是思念的紧,有些茶饭不思的味道。想想这样持续下去是极不对的,尝试做自己和孩子都喜欢的事情,结果必然是快乐的。 所以,从橱柜里找出我冷落已久的冰粉,进行异想天开的创作。 曾经和女儿一起去成都品尝过冰粉,口感非常爽,我觉得那是一道充满想象力的营养美食,口味和花样可以多变,可以全凭自己的喜好来取舍。 我初次尝试做了一小碗,自己很满意,把这份喜悦记录下来!明年夏天,争取做出更美味的冰粉!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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滚烫冒泡的开水倒入带盖的碗中,水位在五分之四的位置,大概是400克。然后倒入大概10克左右的冰粉,一直用勺子顺时针搅拌,搅到没有任何颗粒感,冷却后放冰箱冷藏2~3小时。
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步骤2/7
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冷藏后的凉粉,用小刀横向纵向交叉切成均匀的小方块。
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步骤3/7
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看上去像亮晶晶的冰块一样,很喜人!
步骤4/7
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发布于 2020-09-06
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