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番茄鲫鱼汤的做法

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番茄鲫鱼汤

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今天我带着小宝去菜市场买菜，经过菜市场的鱼摊时，看到卖鲫鱼的阿伯的鱼池里的鲫鱼生龙活虎，特别有活力，于是就买了两条。一条留在今晚红烧，另一条我用来煮了番茄鲫鱼汤，鲫鱼和番茄特别搭配，煮好后吃了感觉鱼汤特别鲜，汤汁鲜香酸甜，天气炎热，没有胃口吃了最开胃了。参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

番茄 1个

、

姜片 3片

、

葱 1根

、

太太乐原味鲜头道生抽 5毫升

、

太太乐鲜鸡汁 5毫升

、

米醋 5毫升

、

盐 2克

、

白砂糖 2克

、

植物油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
锅里热油后放入鲫鱼煎成两面金黄色
步骤3/13 点击查看大图
番茄洗净后用小刀划十字，然后放入蒸锅中蒸5分钟
步骤4/13 点击查看大图
将蒸好的番茄撕去表面的皮，再将番茄切成薄片
步骤5/13 点击查看大图
利用锅里的余油，放入洗净切段的小葱和姜片煸炒出香味
步骤6/13 点击查看大图
放入切片的番茄入锅翻炒出香味
步骤7/13 点击查看大图
放入煎好的鱼入锅里，加入适量清水，盖上锅盖大火烧开后转小火烧10分钟
步骤8/13 点击查看大图
挤入5毫升太太乐鲜鸡汁
步骤9/13 点击查看大图
挤入太太乐原味鲜头道生抽
步骤10/13 点击查看大图
最后加入盐和白砂糖翻拌均匀即可
步骤11/13 点击查看大图
完成
步骤12/13 点击查看大图
近看
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不错吧

小贴士

1、鲫鱼先煎香后再煮汤，汤汁就会奶白色，这样吃起来比较鲜香 2、煮鲫鱼汤不建议加太咸，我用的是淡盐酱油，如果没有的话建议酱油或盐再少加一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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