鲜烤马头鱼
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今天傍晚我和老公载着孩子们一起去菜市场买菜,我们来到了海鲜摊,如今开海了,市场上的海鲜琳琅满目,并且都是肥美饱满的,看着都特别新鲜。我们看了看,不知道要选什么好,老公说买带鱼吃吧,而我则看中了马头鱼,这种鱼我从来没有看到过,更别说吃过了。我问了店老板才知道这种鱼叫做马头鱼。 这鱼的鱼头确实很大,是因为长得像马头,所以才称为马头鱼的吧。这鱼一条也挺大的,一条就一斤半有余,如此大的鱼,放入家里的蒸锅也真是有限,不如用烤箱来烤,烤鱼要烤得好吃,必须在烤的时候倒一碗开水,给烤箱加了蒸汽,就像做面包那样,这样烤出来的鱼肉坚实香韧,比蒸的烧煮的好吃,没有试过的朋友要试试哦! 参与活动: #免费申领|用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜!#
营养分析
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15克
2克
12克
177
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
马头鱼
1条
、
姜丝
20克
、
蒜末
20克
、
葱
1根
、
芹菜
1根
、
红辣椒
2根
、
太太乐原味头道生抽
15毫升
、
太太乐鲜鸡汁
5毫升
、
米醋
5毫升
、
盐
4克
、
白砂糖
2克
、
植物油
15毫升
、
开水
小半碗
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
马头鱼洗净后放入鱼盘内,放入预热好的烤箱中层上下火烤20分钟
-
步骤2/9
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放入鱼盘后,取一碗开水迅速倒入烤箱里,盖上烤箱门
-
步骤3/9
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锅里热油后,放入蒜末和姜丝煸炒出香味
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-09-06
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