简单好吃的南瓜馒头
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南瓜是餐桌上常见蔬菜,南瓜热量只有23大卡/100g,富含膳食纤维,也特别适合减肥当主食来吃,它营养价值高,有补中益气、清热解毒、润肺止咳之功效。 多吃南瓜保护肠胃粘膜,帮助消化,南瓜中的甘露醇有通大便的作用,大便干结者可常食用; 南瓜富含锌、钴及β胡萝素,具有保护眼睛,防干燥症,夜盲症的作用,促进新陈代谢及造血功能 注意事项: 脾胃湿热,腹胀不宜;黄疸,脚气患者不宜多食。 南瓜有很多,我用的板栗南瓜,超面的那种。想要更好的抓住南瓜的味道就少放水,少放面粉。会有点粘手,和面时候多放点干面粉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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南瓜切薄点的块上锅蒸15分钟左右熟透。
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步骤2/9
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蒸熟后取到一个小盆里放凉,我是捣成南瓜泥。家里有工具的可以打成泥。建议不要去皮,虽然和面有点疙瘩,但皮里的营养也是非常丰富的。
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步骤3/9
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单独一个小碗用温水泡酵母,我用的耐高糖酵母粉,之前做面包发现普通酵母放了糖之后口感不如这种酵母粉好。然后再加入适量的白砂糖,如果想要吃甜多一点就多加,不想吃可以不加。
步骤4/9
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发布于 2020-09-05
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