下饭神器～番茄炒蛋的做法

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下饭神器～番茄炒蛋

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这道菜很普通，但几乎没有人不喜欢的，滋味纯粹，酸酸的，特别开胃，营养丰富好消化。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

番茄 2个

、

盐 1克

、

调和油 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄顶上划十字，用开水烫一下，方便去皮。
步骤2/8 点击查看大图
打鸡蛋，放一点点盐
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋顺着一个方向搅拌，将蛋清蛋黄完全拌匀，番茄切丁。
步骤4/8 点击查看大图
锅热后倒入调和油，五成油温时倒入蛋液。
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋遇热凝固后再翻面，炒熟后用锅铲切成小块。
步骤6/8 点击查看大图
倒入番茄丁翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
待番茄变软，炒出沙，加入半勺盐，继续翻炒至收汁。
最后一步点击查看大图
加少许味精起锅。我家宝宝就这盘就能下两碗饭

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

喜欢葱的可以起锅前加点葱花。注意炒蛋时火不要开太大了，容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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