红糖肉桂吐司
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食材清单
加入采购清单
波兰种:
、
高筋面粉
100克
、
水
100克
、
酵母
1克
、
主面团:
、
高筋面粉
420克
、
糖
50克
、
全蛋液
102克
、
牛奶
145克
、
盐
4克
、
酵母
4克
、
黄油
40克
、
肉桂馅:(一个吐司用量)
、
黄油
18克
、
肉桂粉
5克
、
白糖
10克
、
红糖
12克
、
高筋面粉
1.5克
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
波兰种材料混合均匀室温下静置发酵。
-
步骤2/17
点击查看大图
发酵3~4小时至表面有明显泡泡,内部呈蜂窝状。
-
步骤3/17
点击查看大图
主面团材料除黄油外的其他材料和波兰种一起放入面包机,用一个和面程序后加入软化的黄油,再进行一个和面程序揉好面团。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-09-05
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