南瓜系列㈡老南瓜三鲜水饺
老南瓜是特别受欢迎的食材!百度一下:预防癌症,保护胃粘膜,预防中风等过敏体质易出现过敏人群,湿热过重或者湿热气滞人群尽量不要食用 ! 老南瓜,可以蒸食,打粥,做馒头、面包等,它还可以做饺子呦!来跟我一起来盘它!饺子和面:一斤面半斤水
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步骤1/13
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去皮切块上锅蒸30分钟
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步骤2/13
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老南瓜去皮擦丝加点盐腌制一会儿杀出汤汁,攥去水分
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步骤3/13
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杀出的汤汁也可以来和面
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步骤4/13
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加点适量蒸好的南瓜泥,揉成团,粗糙不要紧
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步骤5/13
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醒15分钟揉一揉,再醒15分钟再揉一揉,就光滑了!醒面记得盖盖子
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步骤6/13
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窍门:馅调好,对放盐没根的话,先包两个煮熟尝尝味道,然后再决定加减盐!
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步骤7/13
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切条下剂,擀皮
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步骤8/13
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南瓜虾仁三鲜
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步骤9/13
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猪肉三鲜
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步骤10/13
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猪肉大葱
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步骤11/13
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水开下饺子,再开压一碗凉水,再煮开饺子都浮起捞出
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步骤12/13
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这样码好不破皮
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最后一步
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肉元宝
做南瓜馅同时也包了点肉的(400多克肉馅)其实说实话我更爱吃南瓜虾仁三鲜!对肉的差点!不很爱肉馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-05
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