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南瓜系列㈡老南瓜三鲜水饺(12/13)
去皮切块上锅蒸30分钟
老南瓜去皮擦丝加点盐腌制一会儿杀出汤汁，攥去水分
杀出的汤汁也可以来和面
加点适量蒸好的南瓜泥，揉成团，粗糙不要紧
醒15分钟揉一揉，再醒15分钟再揉一揉，就光滑了！醒面记得盖盖子
窍门:馅调好，对放盐没根的话，先包两个煮熟尝尝味道，然后再决定加减盐！
切条下剂，擀皮
南瓜虾仁三鲜
猪肉三鲜
猪肉大葱
水开下饺子，再开压一碗凉水，再煮开饺子都浮起捞出
这样码好不破皮
肉元宝