秘制茄子的做法

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秘制茄子

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刚晋升宝妈没多久，哺乳期间所以茄子里杭椒、蒜这些没有放

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

番茄酱 1勺

、

耗油 1勺

、

生抽 3勺

、

糖适量

、

盐适量

、

蒜 2瓣

、

杭椒随意

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子用水泡过，拿出来撒淀粉，搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
少量油，煎炸就可以
步骤3/5 点击查看大图
囡囡找妈妈所以做的略着急，欠火候。酱汁就是三四勺生抽、一勺耗油、一丢丢盐、半勺糖、一勺番茄酱
步骤4/5 点击查看大图
锅里放些油，锅温到酱汁（正常是这样的油热了之后，把杭椒段，蒜末炒出香味再放酱汁）酱汁粘稠了倒入煎好的茄子，翻炒均匀出锅即可
最后一步点击查看大图
哦了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

茄子煎的焦焦的这种口感很是不错这个菜放些糖调味就可以了太甜不好吃哦耗油是咸的，所以盐要少放些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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