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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，含丰富的蛋白质和维生素，非常适合老人小孩食用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

葱 1根

、

姜 3片

、

料酒 3勺

、

生抽 3勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备一条鲈鱼，杀好，洗干净，表面切花刀，加料酒，生抽，适量盐，少许糖，葱丝，姜丝，腌制15-30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
腌好的鱼，开水上锅蒸8-10份子钱，我的比较小，蒸了八分钟
步骤3/4 点击查看大图
鱼蒸好之后，拿掉葱姜丝，倒掉汁水，撒上生葱丝，起锅烧油，油烧热淋在葱丝上，能吃辣的也可以再加些辣椒
最后一步点击查看大图
最后再加一勺生抽，撒些小葱花就可以享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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