家庭版香菇炒肉片
香菇独有的香气加上猪肉的肉香完美的组合
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步骤1/10
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香菇洗净切片
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步骤2/10
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凉水下锅焯一下
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步骤3/10
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过凉水捞出（稍微挤一下，不要太用力）
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步骤4/10
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葱姜切碎
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步骤5/10
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前尖肉切片
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步骤6/10
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放油至八成热放入肉片翻炒
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步骤7/10
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带肉变色后放入葱姜炒出香味
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步骤8/10
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放入香菇少放一点盐炒出香菇的水份（这样香菇的味道浓郁）放入生抽老抽
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步骤9/10
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出汤后根据个人口味放入咸盐，稍微炖一下收一下汤
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最后一步
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美味的香菇炒肉片出锅
炒香菇时先放点盐就是让香菇出汤，最后炖一下收汤是让香菇多蒸发一些水汽，剩下就是香菇的味道。肉片要连肥带瘦才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-04
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