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酱香蒜苗鱿鱼的做法

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酱香蒜苗鱿鱼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苗 20根

、

鱿鱼须 5条

、

豆瓣酱 1勺

、

蒜瓣 3个

、

蕃茄酱 1勺

、

食用油 2勺

、

姜丝 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将蒜苗切成5厘米左右的段，长度可自行调整。蒜瓣切碎。
步骤2/6 点击查看大图
鱿鱼须洗净后切成5厘米左右的小段。
步骤3/6 点击查看大图
油锅热后，加入干辣椒和蒜碎炒香，加入豆瓣酱。
步骤4/6 点击查看大图
鱿鱼须可以先下锅炒3分钟，再加入蒜苗翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒至蒜苗软后，加入番茄酱增加鲜味，再加入姜丝去腥。
最后一步点击查看大图
出锅啦！Enjoy！

小贴士

可以加稍许蚝油或生抽，但是不要额外放盐了，因为豆瓣酱本身就有咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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