油炸鸭脖
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网上看到用啤酒卤鸭脖,确实香很多。也嫩了很多。 喜欢吃老点的,建议用水煮 我们不怎么吃辣,放了两三颗辣椒 喜欢麻辣味,建议自己多放辣椒 花椒。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭脖洗好。加黄酒 生姜,出水,捞起。切小段
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步骤2/4
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以上材料,加啤酒放鸭脖,电饭煲煮粥设置90分钟。关电源 冷却。捞起沥干备用
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步骤3/4
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锅里放油油炸。中小火炸至金黄镂空。起锅撒孜然。ok啤酒卤的比较清香,鸭脖比较嫩 软。
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最后一步
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加水或者放啤酒。一样的鸭头和鸭脖卤法一样。沥干 对半开,油炸,撒孜然粉。味道也很酥脆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-03
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