柠檬黄油蒜香加拿大龙虾
加拿大龙虾,高蛋白低脂肪,搭配用大蒜、淡盐黄油熬制的酱汁以及柠檬,酸甜中透着鲜甜。是一道不错的开胃前菜。
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步骤1/8
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加拿大龙虾学名美洲龙虾,美洲龙虾是世界上产量最大的龙虾,而加拿大是美洲龙虾的最大产地。目前中国市场上的'波士顿龙虾'是个过时的叫法,现在的美国波士顿既不是龙虾产地,也不是龙虾贸易中心!
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步骤2/8
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刀尖顶在头与尾部的交界处,用力并竖向切下,将龙虾头一分为二,将切开头的龙虾放入沸水中煮9分钟。
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步骤3/8
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龙虾煮好后,放入冰水中冷却。我们来做酱汁:蒜切碎、与黄油一起放入锅中翻炒3分钟。
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发布于 2020-09-03
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