家常酸辣汤
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春天的天气早晚温差比较大,喝一点酸辣汤可以暖身驱寒和体内的湿气,而春天要养肝,酸入肝,肝属木,木曰曲直,有两性。所谓“曲”,委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄,保持道路通畅。酸主收涩,吃酸的是在鼓励肝的“曲”性,而辛味会促使肝舒展开来,体现肝的“直”性。所以健康的人在春天适合吃些辛味的食物让肝舒展,酸辣汤可以偏辣一些。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
营养分析
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12克
11克
33克
174
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
金针菇
150克
、
胡萝卜
100克
、
竹笋
200克
、
香菜
50克
、
味达美清香米醋
30毫升
、
橄榄油
10毫升
、
葱伴侣6月香辣椒酱
15克
、
六月鲜12克轻盐松茸酱油
15毫升
、
淀粉
5克
、
水
600毫升
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备食材:金针菇洗净切段,胡萝卜刨去表皮切丝,竹笋剥去外皮切丝焯水,香菜洗净,淀粉加入20克水调和成淀粉水备用
-
步骤2/15
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锅内倒入10毫升橄榄油
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步骤3/15
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放入胡萝卜丝
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-04-15 · 上海市
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