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五香牛腱肉

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桃花岛的小米

女儿喜欢吃的.做妈妈的自然要为她做. 所以母爱伟大啊……… 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。
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牛腱肉 500g
、
八角 3个
、
桂皮 一小块
、
小茴香 适量
、
香叶 3片
、
白蔻 4个
、
花椒 适量
、
姜片 适量
、
蒜 2瓣
、
酱油 适量
、
老抽 适量
、
冰糖 2块
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

记得冷水下锅煮哦、收汁筷子可以轻易插过没有雪水出来就是熟了....

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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