炭火烤茄子的做法

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炭火烤茄子

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10~30分钟

新鲜茄子 8个

、

香油半碗

、

小米椒 10个

、

蒜 1大个

、

葱花适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、茄子洗净固定好（我这是茄子是田里刚摘下来的）2、在炭火上边烤边翻面
步骤2/5 点击查看大图
等到茄子两面都烤的有点儿糊就好了
步骤3/5 点击查看大图
调料汁：小米椒末、蒜末、盐、香油搅拌均匀即可
步骤4/5 点击查看大图
1、用刀把茄子上面划开2、放入调好的汁再烤两分钟就好了
最后一步点击查看大图
最后装盘撒上葱花即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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