零失败不用烤箱的芒果慕斯蛋糕6寸
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这是一款高颜值、又好吃的甜品。简单易做,但有个毛病,就是等待时间长,还有还有,还有就是成本有丁点高。但都是值得的。 以下我做的这个慕斯蛋糕的底层用的是可可戚风蛋糕片,下次再做的时候,出个6寸可可戚风蛋糕的做法。不喜欢可可味的,原味的戚风蛋糕做法,我菜谱中有。 如果你们没有蛋糕片或不喜欢用蛋糕片,我以下有详细说明用饼干和黄油做的蛋糕底。 参与活动: #宅家厨艺全面来电#
营养分析
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101克
8克
86克
1131
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
6寸蛋糕片(没有蛋糕片的用80克的消化饼干和40克黄油)
1片
、
吉利丁片
2片(10克)
、
芒果肉
200克
、
淡奶油
250克
、
细砂糖
35克
、
芒果丁
适量
、
以下是镜面用料:
、
凉开水
50克
、
芒果肉
55克
、
吉利丁片
半片(2.5克)
烹饪步骤
-
步骤1/14
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把6寸蛋糕片放入6寸活底模具中备用。
-
步骤2/14
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没有蛋糕片的,直接从第二步开始。将80克的消化饼干用料理机打成粉状,将40克的黄油隔水加热至融化,然后将饼干粉和液体黄油充分混合搅拌均匀。再将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,用调羹压实后,送入冰箱冷藏备用。
-
步骤3/14
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将10克的吉利丁片用适量冷水泡软备用。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2020-09-03
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