不用烤箱,漂亮的生日蛋糕简单做,健康少油更适合宝宝!
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水果裸蛋糕 参考月龄:18M+ 前段时间黄小宝生日,我想起了这几年给他做的蛋糕。第一次时,那时候完全不会烘焙,但又担心外面的食材不安全,可宝宝的生日一年只有一次,没有一个蛋糕是不完整的生日,然后纠结病又犯了。 不过,今年的蛋糕我没用烤箱做了,实在太麻烦。改用了平底不粘锅制作,不用担心烤箱温度不准确、时间控制不好而失败,而且做起来更快、更简单,但口感一点都不亚于烤箱版的。 这款平底锅裸蛋糕是这几年的网红款,但制作毫无难度。普通的蛋糕胚都需要戚风蛋糕均匀的分成三等份,就这一步就会难倒一大片宝妈。另外,今天这个蛋糕的奶油使用量大大减少,水果量增多,更健康一点。
食材清单
加入采购清单
芒果1个 鸡蛋3个 油5g*3 糖8g*3 草莓适量 蓝莓适量 低筋面粉40g*3 配方奶50毫升*3 动物淡奶油200毫升(加糖20克)
1个
、
鸡蛋
3个
、
油
5g*3
、
糖
8g*
、
草莓
适量
、
蓝莓
适量
、
低筋面粉
40g*3
、
配方奶
50毫升*3
、
动物淡奶油
200毫升(加糖20克)
烹饪步骤
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步骤1/24
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准备食材:芒果1个、鸡蛋3个、油5g*3、糖8g*3、草莓适量、蓝莓适量、低筋面粉40g*3、配方奶50毫升*3、动物淡奶油200毫升(加糖20克)
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步骤2/24
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取一个无水无油的碗,鸡蛋蛋清分离。不能把蛋黄磕破了哦,如果滴落在蛋清中会不易打发的。»如果是新手妈妈,可以借助蛋清分离器,在某宝上买一个,既便宜又实用呢。
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步骤3/24
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蛋黄中加入5g食用油和50毫升配方奶,搅打均匀。
步骤4/24
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发布于 2017-12-26
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