让不正宗冷面拯救没食欲
一直喜欢吃百货大楼附近一家寿司店的韩式冷面,味道超级赞,前两天特地去吃可惜因为疫情关系,店家很久没做了。心心念念的美食吃不到,合格吃货只能自己动手DIY啦!
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步骤1/4
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冷面提前冷水泡好,时间两三个小时,可以搓开就行。先调料汁,白糖白醋,食盐,泡菜,冰水,雪碧混合尝味道觉得哪个味道不够可以自行添加,放冰箱冷藏更入味。黄瓜切丝,西红柿午餐肉切片,水煮蛋一切两瓣。泡菜根据自己喜好放多少随意。
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步骤2/4
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烧开水,冷面焯水两分钟。捞出放冷水冲洗三遍,这样做出来的冷面非常筋道。
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步骤3/4
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把冷面放入冰箱里冷藏的料汁碗,铺上切好的配菜,撒熟白芝麻。
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最后一步
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拌匀即可
1.冷面提前泡开,焯水时间别过长
2.纯净水提前冰好,冲过冷水的冷面更筋道
3.喜欢牛肉啦,苹果啦,雪梨啦等等都可以放,我这是自己研究的家常版,不正宗,自己吃足够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
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