七月半甜层糕粿的做法

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七月半甜层糕粿

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每年七月半必有的佳品！

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食材清单加入采购清单

粘米粉八两

、

薯粉二、三两

、

赤沙糖七两

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材！
步骤2/11 点击查看大图
赤沙糖泡水（水是自来水），搅拌好颗粒！
步骤3/11 点击查看大图
粘米粉和薯粉倒在一起！
步骤4/11 点击查看大图
用糖水搓成团，搓多几下，搓多好吃点！
步骤5/11 点击查看大图
然后慢慢的加入糖水加到变成米浆！
步骤6/11 点击查看大图
锅水开了，大的铜盘子抹上油！
步骤7/11 点击查看大图
放上米浆给蒸4分钟，4分钟过后看米浆硬不硬，硬的话就继续加少量糖水，（这一步自己感觉哦）每一层都蒸上4分钟哦！
步骤8/11 点击查看大图
注意盖子的水蒸汽不要滴在粿上！
步骤9/11 点击查看大图
最后一层撒上芝麻，蒸上15分钟，就完成了！（注意锅中的水，不要烧干了，要加的水必须是开水）
步骤10/11 点击查看大图
成品！
最后一步点击查看大图
甜层糕粿！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1:盘子要放平，要不然会一边厚一边簿，厚的怕不熟！ 2:水的量是没有固定的啊，所以不能准确的说明，还有蒸熟的粿会开裂会皱是水少了是硬了，希望明白啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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