【孕妇食谱】冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～
上周和先生出去吃了顿北京烤鸭，带回来一副烤鸭架～ 关于鸭架，我们一致认为由冬瓜和烤鸭架烧汤才是绝配，汤汁鲜美，又健脾开胃；鸭肉营养丰富、滋阴凉血，冬瓜又利水祛湿～
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步骤1/9
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烤鸭架一份，建议用热水焯一遍（一方面可以去除多余油脂，另一方面可以使冬瓜汤的汤汁清澈不油腻；）
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步骤2/9
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冬瓜一份，洗净去皮并均匀切块；
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食材准备完毕；
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步骤4/9
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起锅烧油，倒入葱姜爆香；
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步骤5/9
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倒入焯好的鸭架，翻炒均匀；
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步骤6/9
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继续倒入切好的冬瓜，并滴入少许生抽继续翻炒；
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步骤7/9
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冬瓜翻炒均匀后，加入适量清水，炖煮6分钟左右；调入适量盐和少许白砂糖提香即可出锅；（也可根据冬瓜片大小适当调整烹饪时间）
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步骤8/9
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一份鲜美又滋补的冬瓜鸭架汤就做好了；
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-01
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