霸王花瘦肉汤
说到煲汤呢,广东人可谓是颇有心得,经常看着简单的一锅汤,一下本就是一两百块钱的成本,比做菜还贵,但是熬出来的汤营养丰富,也算是物有所值!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备花80元的成本,给大家分享一道营养美味的【霸王花瘦肉汤】,这道汤清热祛湿,口感带甜,营养美味,喜欢喝汤的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
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步骤1/9
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:干霸王花1朵,猪前腿肉750克,墨鱼1条,甜玉米2根,胡萝卜1根,蜜枣2个,干无花果5个,生姜1块,食盐适量
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步骤2/9
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将墨鱼和干霸王花放到大盆里面,提前用温水泡发,泡发之后,将墨鱼的表皮去掉,再切成均匀大小的小块,但要注意墨鱼的骨头不要丢掉了。然后将霸王花清洗一下,再用剪刀剪成小段,装盘备用。
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步骤3/9
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将胡萝卜清洗干净之后,切成均匀大小的小块,再把玉米切成小段,一起装盘备用,生姜切片和无花果蜜枣放一起备用。
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步骤4/9
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将前腿肉清洗干净,然后切成小块,再起锅加水,将前腿肉冷水下锅,放入姜片,加入料酒,然后开火焯水。
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步骤5/9
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等前腿肉焯好水之后,捞出来清洗干净,洗掉表面的浮沫,再转移到砂锅里面,然后将除了胡萝卜以外的所有食材放入砂锅,加入食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火,慢慢的煲上80分钟。
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步骤6/9
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煲80分钟之后,汤也煲得差不多了,这会打开盖子,把胡萝卜放入锅中,再继续煲20分钟,煲好之后加盐调味,就可以上桌开吃了。
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步骤7/9
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这样一道营养美味,好吃又解馋的【霸王花瘦肉汤】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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步骤8/9
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好啦,朋友们!这期的美食教程【霸王花瘦肉汤】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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最后一步
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我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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发布于 2020-08-31
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