红烧平鱼
昨天逛超市,看到平鱼不错,买了几条,今天周末有时间来做一道红烧平鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
平鱼切斜刀,裹一层薄薄淀粉,避免粘锅,鱼碎了
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅,凉油。小火,把煸一下。这个时候切一些,葱姜蒜,红辣椒调制一碗汁,料酒,生抽,老抽,醋,面酱,辣酱,黑胡椒粉,白糖。适量就可以。
-
步骤3/7
点击查看大图
搭配一些妈妈做的辣酱,海鱼比较腥,放一些辣椒之类的,也比较好吃
-
步骤4/7
点击查看大图
鱼轻轻反面,别弄碎。煸只二面焦黄就可以了
-
步骤5/7
点击查看大图
把之前煸鱼多余油掉在碗里,锅里少许又,太多鱼油腻不好吃。放之前葱姜蒜,干辣椒,八角,花椒,炒出香味
-
步骤6/7
点击查看大图
把鱼放锅里,放之前调制的酱汁,说着鱼一圈淋上。放少许清水,抹过鱼,适量盐。水不需要太多,鱼煸的时间就熟了。
-
最后一步
点击查看大图
小火熬制,大火收汁。这样就可以了
简单,方便,易操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
红烧平鱼的相关分类
红烧平鱼的相关推荐
-
烤箱版原味栗子
387733人看过 -
烤箱版烤栗子#春日露营 易享“佳”味 #
94377人看过 -
葱油蛏子王
20696人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
1259443人看过 -
腌柠檬(咸柠檬)
436213人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#柠檬气泡乌龙茶
139216人看过 -
红烧平鱼
1121393人看过 -
蒜蓉生蚝蒸粉丝
43362人看过 -
‼️香甜软糯‼️轻松好剥㊙️烤箱版糖炒栗子
1039836人看过 -
家常蒜蓉生蚝
96287人看过 -
腌咸青柠檬
146534人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#鲜香味美的海米冬瓜
814912人看过