莲蓉馅
月饼节快到了，想吃月饼！外面买的馅料添加剂太多，那就自己动手做吧！！！
-
步骤1/10
点击查看大图
200克干莲子泡5个小时，泡好的莲子去莲芯（我这是去莲芯的，有个别没去掉）清洗2遍
-
步骤2/10
点击查看大图
洗净的莲子加入适量清水（淹没莲子就可以）放高压锅小火上汽后压5-6分钟，像这样一捏就碎的状态即可
-
步骤3/10
点击查看大图
所有材料称量好
-
步骤4/10
点击查看大图
煮熟的莲子连同汤汁一起放料理机打成泥
-
步骤5/10
点击查看大图
打好的莲子泥放不粘锅小火炒至水份变少
-
步骤6/10
点击查看大图
加入白砂糖炒至白砂糖融化
-
步骤7/10
点击查看大图
加入玉米油（少量多次）每次充分炒至均匀再加入下一次
-
步骤8/10
点击查看大图
所有油加完以后加入麦芽糖继续翻炒（需要耐心）
-
步骤9/10
点击查看大图
慢慢炒至莲子馅能抱团不粘锅不粘铲就可以了
-
最后一步
点击查看大图
成品！！！
我不喜欢太甜的所以只放了100克白糖，喜欢吃甜的可以加120克。要不停的翻炒，全程小火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-29
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
“蟹”天“蟹”地——梭子蟹
27583人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67641527人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# 广式月饼之万能饼皮配方，馅料随意
181240人看过 -
鲜肉包子#人人能开小吃店#
415666人看过 -
一人可以吃一盘的姜葱炒蟹
378572人看过 -
芋泥饼自制芋泥
271474人看过 -
玉米鲜肉包子
502375人看过 -
抹茶红豆冰皮月饼
167137人看过 -
莲蓉酥
10962人看过 -
脆底蜂蜜面包
934057人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鲜肉包子
154965人看过 -
【秋高蟹正肥】清蒸梭子蟹
11316人看过
