自制牛排黑椒酱汁

浏览 44894 · 收藏 196

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

-懒人版自制黑椒酱汁，谁懒谁知道， - 不瞒你说，网上买的烧范儿牛排很久了一直没动手做，真不是是因为我懒因为老公拆快递，把酱汁连快递袋给扔了你们说这种老公优秀不，让拆快递就把牛排拿出来，还真就只把牛排拿出来看都不看直接扔了。。。。。。。每次说去超市买酱最后总是酱忘记了别的吃的总是买的不少，哈哈是不是很感同身受 - 今天突然心血来潮，也想吃牛排看着外面烈日，加上本人真心“勤快” 我先百度了食谱，黑胡椒酱的做法看了看不难，好像材料家里也都有就自己安排上了，试验一把，老铁们学起来，保证0失误，秒杀外面西餐厅干净又卫生，营养美味 ps：不要问我为什么不喊跑腿，因为沃尔玛就在我家旁边，不想给6块配送费，毕竟我是那么节约的人，哈哈黑胡椒酱配方：蒜粒2勺、1勺白糖、2勺蚝油、1勺黑胡椒（没有胡椒代替也行，味道差不多）、2勺生抽、1勺生粉、少于黑芝麻（可要可不要），清水小半碗。混合在一起 - 做法： 1.牛排放置室温解冻，用厨房纸吸干水份，切记千万不要用水冲洗 2.黄油下锅小火熬化，一般牛排有微腌过，就不用腌制了（如果没有腌制过，放点黑胡椒、海盐、橄榄油腌制15分钟左右即可） 3.加几瓣大蒜在熬化的黄油中，下入烧范儿西冷牛排，煎4-6分钟，看自己喜欢的熟度。大姐姐95熟。牙齿好。A面2分钟，B面两分钟。同时煮好配菜西兰花胡萝卜等，想吃啥加啥注意：一定小火煎牛排，避免黄油火太大，上色太深，太难看影响胃口，毕竟色彩搭配好看的食物，更有食欲。煎到自己喜欢的熟度，一定要把牛排放在盘子上，千万不要继续放锅里，锅还是会有温度，会影响口感。 4.淋上自制的黑胡椒酱汁，大功告成小红书爆款美食，懒人食谱，肉食动物来袭

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

牛排一块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黑胡椒酱配方：蒜粒2勺、1勺白糖、2勺蚝油、1勺黑胡椒（没有胡椒代替也行，味道差不多）、2勺生抽、1勺生粉、少于黑芝麻（可要可不要），清水小半碗。混合在一起
步骤2/6 点击查看大图
1.牛排放置室温解冻，用厨房纸吸干水份，切记千万不要用水冲洗
步骤3/6 点击查看大图
2.黄油下锅小火熬化，一般牛排有微腌过，就不用腌制了（如果没有腌制过，放点黑胡椒、海盐、橄榄油腌制15分钟左右即可）3.加几瓣大蒜在熬化的黄油中，下入烧范儿西冷牛排，煎4-6分钟，看自己喜欢的熟度。大姐姐95熟。牙齿好。
步骤4/6 点击查看大图
A面2分钟，B面两分钟。同时煮好配菜西兰花胡萝卜等，想吃啥加啥
步骤5/6 点击查看大图
注意：一定小火煎牛排，避免黄油火太大，上色太深，太难看影响胃口，毕竟色彩搭配好看的食物，更有食欲。煎到自己喜欢的熟度，一定要把牛排放在盘子上，千万不要继续放锅里，锅还有温度，会影响口感。
最后一步点击查看大图
摆盘，出锅