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瓜花酿

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好多地方都有“酿”这样做法的菜肴,而广西贺州更是无酿不成席、无酿不成餐、无酿不成宴。 逢年过节豆腐酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、笋酿……而瓜花酿算是最经典的一道。而且瓜花酿只在端午节前后才有。 南瓜花酿主要制作材料有南瓜花、猪肉等,瓜花酿的特点是香滑鲜嫩,饱食不腻,大锅煮的味道更浓更香。瓜花本身的味道是清甜,花梗爽口,豆腐油条鸡蛋嫩滑或蒸或煮或汤,然后带着南瓜花金黄的色彩,鼓鼓的飘着清香,瓜花酿就这样鲜甜味美的入口了。 参与活动: #助力高考营养餐#
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-06-08

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