红糖大枣开花馒头
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
500克
、
红糖
80克
、
食用油(建议玉米油)
30克
、
酵母
5克
、
泡打粉
5克
、
小苏打
7克
、
水
250克
、
红枣(可放可不放)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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清水把红糖化开,加入酵母搅拌均匀备用,盆内放入面粉,泡打粉和油,搅拌一下,然后倒入红糖水和成面团,醒10分钟然后揉光,再次醒发30-40分钟
-
步骤2/8
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红枣切碎备用
-
步骤3/8
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发酵好的面团加入小苏打,慢慢揉搓均匀(这步很重要,揉不均匀蒸出来的馒头颜色不均匀)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-08-29
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