丝瓜炒蛋
丝瓜特别有营养,而且带着味甜的味道!经常吃丝瓜还可以有效预防和降低血糖呢!这可不适随便乱说的,是我妈妈亲身体验过的!妈妈的血糖一直很高,最高的时候居然达到20点,自从知道丝瓜可以降血糖,爸爸就种了5分地的丝瓜,每次都是摘一大篮子,中午炒满满一大锅的丝瓜,妈妈就直接把丝瓜当饭来吃,坚持吃了几年,现在血糖已经降到正常值啦!丝瓜这么好的东西我家臭小子居然挑食不爱吃,我只好和鸡蛋一起炒,没想到他竟然没排斥,吃的还挺香的呢!
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步骤1/12
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丝瓜去皮洗净切成滚刀块儿备用!
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步骤2/12
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蒜瓣拍碎切成小丁,青椒去蒂去籽洗净切成块,干辣椒切成段,生姜切成丝备用!
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步骤3/12
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鸡蛋打散备用!
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步骤4/12
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水开放入丝瓜焯水1分钟左右捞出沥干水分备用!
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步骤5/12
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起锅烧油,放入蛋液划散,捞出备用!
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步骤6/12
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起锅烧油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒,青椒爆香!
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步骤7/12
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放入丝瓜和鸡蛋翻炒均匀!
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步骤8/12
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放入适量的盐调味!
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步骤9/12
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放入鸡精翻炒均匀!
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步骤10/12
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起锅前放入生抽翻炒均匀即可!
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-29
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