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舂肉

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傣味古老遗传下来的手工制好吃肉，因为被舂得很软大人小孩男女老少都喜欢。哈哈此次本人没有盐臼就用破壁机代替了，所以骨头都打成粉了，闭着眼睛吃都不会嚼到一根小骨头，放心食用。告诉个小秘密补血噢。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸽子 1只

、

胡椒 2g

、

盐 0.5g

、

鸡精小半勺

、

花椒 0.6g

、

芝麻 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
新鲜鸽一只
步骤2/13 点击查看大图
清洗中
步骤3/13 点击查看大图
处理内脏，干净后冷锅冷水入锅。
步骤4/13 点击查看大图
煮10分钟，去掉血水。
步骤5/13 点击查看大图
取出
步骤6/13 点击查看大图
剁块
步骤7/13 点击查看大图
加热油和锅煎到微黄
步骤8/13 点击查看大图
各种配料。
步骤9/13 点击查看大图
全部倒入破壁机中打3分钟。
步骤10/13 点击查看大图
软软的肉泥加入盘中
步骤11/13 点击查看大图
加点点缀的，哈哈精致的生活要有仪式感。
步骤12/13 点击查看大图
上桌开吃
最后一步点击查看大图
香呀!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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