云南食光【木瓜凉水 冰粉粉】
木瓜凉水是云南的特色小吃,小吃店,街上随处可见,每个地方叫法不太,冰粉,凉粉。Q弹的木瓜配上香甜的玫瑰水,惬意。
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步骤1/5
木瓜籽用纱布等一切干净的,不会掉色的东东,在冷开水用力揉搓,慢慢的木瓜籽里的粘液就排出来了。将洗出的粘液过滤。静置,成型。好像还可以放石灰水吧,可以定型。具体的可以上淘宝搜木瓜水原料,咨询卖家。
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步骤2/5
木瓜用勺捣碎,装入碗中 。
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步骤3/5
红糖加热水融化成红糖水,冷却。装入容器。
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步骤4/5
再加入芝麻和玫瑰糖。
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最后一步
完成
嫌麻烦的话,可以购买冰粉粉来做,口感相近。按照说明书上做,在这里就不多说了,懒癌嘛。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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