【搬运】NHK鸡肉菜饭
不知道, 没做过,别问我。 我只是个搬运工~ #戳链接#
13克
55克
321克
1580
千卡
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步骤1/5
大米洗净沥干水分。
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步骤2/5
将洗好的大米放入锅中,加入准备好的水(600毫升)浸泡30分钟。如果使用籼米则无须浸泡。
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步骤3/5
鸡肉切成1厘米见方的小块,撒上2茶匙酱油。胡萝卜切成3厘米长的细丝。
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步骤4/5
开火之前,先将2汤匙酱油加入米中和匀,再把鸡肉和胡萝卜放在大米上,加盖用中火煮至沸腾,然后换小火再加热12分钟。
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最后一步
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关火后加盖继续焖10分钟,然后将饭与菜拌匀。
鸡肉焖饭的种类
日式菜饭由肉类、鱼贝类、蔬菜等原料与大米一同烹制而成,已经有1000多年的历史。起初,为了在缺少大米时能够饱餐,人们还向其中加入杂粮和山芋等等,一起烹制。其后,原料的种类逐渐丰富起来。目前,日式菜饭已经成为人们配合季节时令来品尝独特美味的一道食物。
人们在春季使用竹笋烹饪菜饭,而在秋季,则有板栗、甘薯等多种时令食材可供选择。另外,还有加入了鲷鱼、鲑鱼、贝类、墨鱼、章鱼等以海产品为原料的菜饭。
菜饭是日式料理店中的常客,普通家庭也经常制作。由于菜饭即便在凉了之后味道也非常好,因此经常被人们用来制作盒饭。在以大米为主食的现代日本食文化中,菜饭已经成为了不可或缺的一道食物。
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发布于 2020-08-29
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