茄子烧豆角,你还用油炸?学会这2招,不油炸也香还下饭
-
步骤1/8
点击查看大图
豇豆角先用水洗净,接着将两头摘去,用刀切成寸段放盆里备用
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里加水,水开后将豇豆角放入焯水,用焯水的方法而不是用油炸的方法,这样可以避免做出来油腻(饭店做豇豆烧茄子一般都是用油炸豇豆和茄子)
-
步骤3/8
点击查看大图
将葱姜蒜分别切成片,小米辣切成菱形块,放入碗中备用
-
步骤4/8
点击查看大图
茄子切成条,用水冲洗一下,然后撒在茄子上干淀粉,将其拌匀,使茄子上均匀挂上干淀粉(这里茄子也不用油炸,挂上干淀粉去锅里煎,也可以避免做出来太油腻)
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里倒油,将葱姜蒜小米辣炒出香味
-
步骤6/8
点击查看大图
将茄子条放入锅中,中小火将茄子外皮煎制定型
-
步骤7/8
点击查看大图
加入豆角翻炒,接着加入蚝油、白糖、生抽、老抽和适量的水进行烧制,出锅前加一点儿盐,入味精调味即可
-
最后一步
点击查看大图
烧好的茄子豆角装盘食用,这样做出来的茄子豆角一点儿也不油腻,还特别下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
茄子烧豆角的相关分类
茄子烧豆角的相关推荐
-
#米饭最强CP#茄子烧豆角,谁吃都说好
111315人看过 -
茄子烧豆角
1258200人看过 -
茄子烧豆角
1638929人看过 -
茄子烧豆角
531353人看过 -
茄子烧豆角
78341人看过 -
【茄子烧豆角】小心你的米饭,这道菜容易吃太饱!
1843521人看过 -
米饭杀手之茄子烧豆角
176814人看过 -
鱼香肉丝
6101833人看过 -
人人都爱的茄子烧豆角
1404484人看过 -
#零腹担吃夜宵#巨好吃零负担吃了不会胖的凉拌土豆丝
154362人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5974940人看过 -
#蓓妮妈妈美味#家常烙饼
229078人看过