椰蓉吐司
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步骤1/15
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将液态先放进搅面缸内再放粉类,有利于搅拌,搅至手套膜,发酵
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步骤2/15
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发酵至两倍大,用手指按下,不回弹即可
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步骤3/15
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发酵过程可以制作椰蓉,将黄油加热融化,放凉
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步骤4/15
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分别加入椰蓉,砂糖,鸡蛋搅拌
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步骤5/15
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搅拌均匀后待用
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步骤6/15
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发至两倍大的面团排气后,分成两个小面团,滚圆松弛15分钟
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步骤7/15
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将面团擀成长方形
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步骤8/15
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将一半椰蓉平铺在长条面皮上
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步骤9/15
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沿着边缘卷起来,底部向下
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步骤10/15
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用刀纵向切开深口子,不切断
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步骤11/15
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分别将两个切好后,收两端的口,压在底部放进模具内继续发酵
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步骤12/15
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发酵至8成满
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步骤13/15
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170度左右上下火烤制40分钟左右,表面微微上色后盖上锡纸继续烤制,使烤色均匀
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步骤14/15
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撕开以后的吐司,椰蓉会比较碎,脱模的时候会洒出来
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最后一步
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成图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
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