浓香牛腩番茄胡萝北
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步骤1/7
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准备好烹调用的原材料,大蒜忘记拍照了~
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步骤2/7
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清洗蔬菜胡萝北、番茄切块,大蒜、香菜切末~
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步骤3/7
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牛肉切条(我用的是Costco的牛肉片),将调料放入,30克淀粉、3勺酱油、一勺芝麻油、一勺料酒、盐少许,腌制一下。
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步骤4/7
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牛肉腌制5-10分钟入味,放入平底锅煎熟。不需要再放油了,已经拌入芝麻油。
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步骤5/7
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煎至变色放入蒜末、胡萝北、番茄。番茄此时放入出锅后会熬成汤,更入味。
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步骤6/7
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翻炒一下,放入适量水,稳火慢炖,直至汤收汁即成。
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最后一步
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出锅后撒上一些香菜末
煎牛肉片时不需再加油,拌入的香油已经足够,当然我用的锅是不粘锅。仅提供给大家参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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