炒三丝
家里吃饭人少,担心菜炒多了吃不完浪费,菜少了营养不均衡的伙伴们可以试试这个炒三丝啦,色香味俱全。
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步骤1/5
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将土豆,胡萝卜,青椒洗干净备用。
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步骤2/5
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把土豆,胡萝卜,青椒分别切丝。切丝后土豆多淘洗几遍,洗去淀粉以防粘锅。
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步骤3/5
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起锅烧油,油热放蒜瓣爆香。(可以稍微多点油,以防粘锅。)
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步骤4/5
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蒜瓣爆香后,首先放土豆丝,胡萝卜丝爆炒,炒香放花椒粉。炒至8成熟放盐,青椒。
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最后一步
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翻炒均匀后加入白醋,再次翻炒均匀出锅装盘。
可以比平时多放一点油哦,这样不粘锅且炒出来更香。喜欢放味精的出锅前可以放几粒味精,不放也可以,不影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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