中秋&兔子火腿的做法

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中秋&兔子火腿

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中秋主题怎么能少得了小兔子，可爱的造型松软可口！参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

1小时以上

主面团

、

金龙鱼面包粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

糖 18克

、

牛奶 100毫升

、

黄油 25克

、

裱装

、

香肠 6根

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主面团除黄油外全部放入厨师机tips：用筷子搅成絮状在用机器和面
步骤2/15 点击查看大图
低挡5分钟中档5分钟高档3分钟拉出厚膜
步骤3/15 点击查看大图
放入黄油低挡3分钟中档5分钟高档8分钟
步骤4/15 点击查看大图
拉出薄膜
步骤5/15 点击查看大图
和好的面团正好是25度左右开始发酵
步骤6/15 点击查看大图
面团发酵至两倍大
步骤7/15 点击查看大图
分成六分松弛20分钟
步骤8/15 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤9/15 点击查看大图
卷起来
步骤10/15 点击查看大图
在松弛会
步骤11/15 点击查看大图
擀成40厘米长
步骤12/15 点击查看大图
对折中间放热狗
步骤13/15 点击查看大图
两端从中间穿过整成兔子的造型二次醒发预热烤箱170度
步骤14/15 点击查看大图
刷上蛋液烤箱中层上下火170度19分钟
最后一步点击查看大图
老规矩眼睛先吃摆拍

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

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发布于 2020-08-27

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