酱茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子洗好擦干净,表面喇几刀
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步骤2/5
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下油锅煎到软,拿出来控控油
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步骤3/5
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油锅烧热下葱姜蒜末,炒香下茄子
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步骤4/5
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豆瓣酱加水没过茄子,小火炖煮一会,大火收汁
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最后一步
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洒香菜和一点生蒜末出锅
小贴士
煎茄子有点吃油,如果不想让茄子吃油,就提前用盐杀一下。
想更美味,加点肉末也是极好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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