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浓郁醇厚筒子骨汤的做法

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浓郁醇厚筒子骨汤

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筒子骨汤也就是用筒子骨、山药、红枣、黄花、经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类滋补汤。这道汤是小时候妈妈最爱做的一道菜之一，这次加入了家乐的猪骨浓汤口味来调味，使汤更加浓郁醇香，汤汁又包裹着筒子骨的鲜嫩，一口下去酥香软烂，肉汁四溢，简直在夏日里解馋又解渴，家乐的猪骨浓汤宝不添加味精，让汤汁鲜味自然纯正，拿来泡饭我都能泡两碗米饭！其制作步骤超级简单，省时省力~话不多说，看看我是怎么做的吧~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

筒子骨 1000g

、

山药 500g

、

红枣 30g

、

黄花 12个

、

枸杞 12颗

、

盐 5g

、

家乐猪骨浓汤宝 1个

、

姜片适量

、

蒜 4瓣

、

料酒少许

、

清水适量

、

干花椒 12粒

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材，筒子骨，家乐猪骨浓汤宝等等。
步骤2/8 点击查看大图
清洗大骨，先用清水泡十分钟去除血水。
步骤3/8 点击查看大图
放一点料酒、姜片，筒子骨焯水。大火煮开之后用勺子撇去浮沫，然后再火煮3分钟捞起。
步骤4/8 点击查看大图
捞起之后再清水冲洗一遍，加入3大碗温开水到砂锅里炖，再放入姜片、蒜片、干花椒，搅拌一下。
步骤5/8 点击查看大图
炖2个小时之后再放入山药、黄花、红枣、猪骨浓汤宝，再炖30分钟。盐再起锅之前4分钟放入，枸杞再起锅之前1分钟放入。
步骤6/8 点击查看大图
最后时候再撒上一点葱花就可以啦！
步骤7/8 点击查看大图
成品图。
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就是这款猪骨味浓汤宝啦！

小贴士

1. 这款猪骨浓汤宝还可以做其他汤菜，汤面，清汤小火锅，是家中一日三餐快手美味必备。 2.炖大骨的煲内，水要一次加足，不能中途添加。 3.炖大骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙质才会炖出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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