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内酯豆腐版甜豆花当豆制品遇到椰汁底~

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鹿小软~

家里还有一盒内酯豆腐，每次都是用来做皮蛋豆腐，有点吃腻了想换一种新吃法，还能满足吃甜品的心❤️~ 想来想去家里的现有食材，决定做一份甜豆花~你们是喜欢吃咸豆花还是甜豆花呢？我是南方人，第一次知道豆花还有咸的时候有点懵，哈哈~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
内酯豆腐 半盒
、
葡萄干 适量
、
腰果碎（花生碎） 适量
、
芋圆（芋头） 适量
、
紫薯小圆子 适量
、
蓝莓（红豆） 适量
烹饪步骤
小贴士

我稍微了解了一下豆腐的制作流程就应该是这样的：豆浆——豆腐脑——豆花——豆腐，豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用，等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃，豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。 所以其实都是凝固程度的不同而已。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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