炒鸡
每次买鸡回来都不知道咋吃(因为楼主不喜欢吃鸡,但婆婆喜欢吃呀) 今天就胡乱炒一下吧
95克
210克
67克
1652
千卡
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步骤1/9
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准备好,楼主喜欢自己剁。毕竟家里的案板干净
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步骤2/9
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剁碎
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步骤3/9
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准备调料、冰糖忘记拍了,你们别忘记,用来炒糖色的
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步骤4/9
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锅里放油、凉油放冰糖、一定要小火、炒化就行、不需要炒出糖色、当然你技术好的话炒也可以
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步骤5/9
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放入豆瓣酱,放上葱姜蒜炒出香味、在放入八角、花椒、辣椒、白芷炒1分钟
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步骤6/9
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把鸡放进去、继续炒、炒到鸡肉微微缩水
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步骤7/9
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放入没过鸡肉的啤酒、楼主家没有啤酒了、用开水代替的。建议你们用啤酒、会好吃很多、别忘记尝下咸淡、口清就放盐
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步骤8/9
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汤剩下3分之一的时候放入青辣椒和小米辣。
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最后一步
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收汁、出锅
建议你们一定要用啤酒炖,口感差很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-26
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