咖啡慕斯蛋糕的做法

点击查看大图

咖啡慕斯蛋糕

浏览 9.4万 · 收藏 963

亲手做一个蛋糕，在七夕情人节当天，一起分享，过两人世界真好。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

巧克力蛋糕体两片

、

淡奶油 250克

、

细砂糖 30克

、

咖啡粉 1包

、

吉利丁片 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，蛋糕体根据模具的形状切好。
步骤2/8 点击查看大图
咖啡粉热水冲来，吉利丁片用清水泡软。
步骤3/8 点击查看大图
把泡软的吉利丁片加入咖啡中，搅拌至吉利丁片完全融化。
步骤4/8 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖打7成发，稍有纹路即可。
步骤5/8 点击查看大图
把咖啡液倒入淡奶油中。搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
把蛋糕体放入模具，倒入咖啡慕斯液，在放一层蛋糕体，在倒慕斯液，放冰箱冷藏5个小时。
步骤7/8 点击查看大图
取出冷藏好的慕斯，用吹风机的热风吹四周，方便取出，在筛上巧克力粉，即可。
最后一步点击查看大图
口感冰凉，入口顺滑，味道香浓的咖啡慕斯蛋糕完成。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

换个做法

咖啡慕斯蛋糕的其他做法

咖啡慕斯蛋糕的相关分类

儿菜私房菜荠菜春笋青团蚕豆更多

咖啡慕斯蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许