粉色的爱~柠香酸奶慕斯

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当一颗心与另一颗心相遇相吸，便是最珍贵的一份情谊，而过后便有了思念。美丽的心情，阳光灿烂的春天，好想告诉你，你是我生命中最美丽的相遇！珍惜每一次的相遇，铭记每一次的快乐，牵挂每一次的分离，享受每一次的浪漫，祝福每一份的爱情，七夕情人节，金龙鱼低筋蛋糕粉祝愿天下有情人终成眷属，七夕快乐哦！参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

蛋糕胚

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 25克

、

金龙鱼低筋蛋糕粉 35克

、

慕斯

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原味酸奶 160克

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淡奶油 250克

、

细砂糖 40克

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吉利丁片 2.5片

、

凉开水 90克

、

柠檬汁 15克

、

柠檬屑 1小勺（半个柠檬表皮）

、

装饰

、

黄桃 1个

、

粉色饼干 50克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
主要材料准备好，柠檬先刮皮再挤汁水。
步骤2/22 点击查看大图
蛋糕材料很简单，就3样
步骤3/22 点击查看大图
先预热烤箱，上下火170度。接着全蛋，分3次加糖，先用低速打出粗泡，加入3分之1的糖，中速打发细泡加入，再到细腻了加入，打发后提起打蛋头，花纹不消失即可
步骤4/22 点击查看大图
装入裱花袋，挤在油纸上，小于6寸慕斯圆模的样子，刚好2片。烤10分钟左右，表面轻微上色
步骤5/22 点击查看大图
吉利丁片加入90g凉开水软化，再隔热水溶化备用
步骤6/22 点击查看大图
酸奶加入糖及柠檬汁拌匀
步骤7/22 点击查看大图
加入吉利丁溶液拌匀冷藏，让它稠一些
步骤8/22 点击查看大图
淡奶油中低速打发不流动状态，冷藏备用
步骤9/22 点击查看大图
6寸慕斯圆用保鲜膜保好底部，放入平盘里
步骤10/22 点击查看大图
黄桃切丁〈临时加入的〉，没有可以不放
步骤11/22 点击查看大图
取一片放入慕斯底
步骤12/22 点击查看大图
看，酸奶稠了吧〈大概15分钟〉
步骤13/22 点击查看大图
加入淡奶油，黄桃丁拌匀
步骤14/22 点击查看大图
倒入一半慕斯糊
步骤15/22 点击查看大图
放上另一片蛋糕
步骤16/22 点击查看大图
倒入余下慕斯糊，刮平
步骤17/22 点击查看大图
包上保鲜膜，冷藏4小时以上
步骤18/22 点击查看大图
饼干用料理机干磨功能打碎备用
步骤19/22 点击查看大图
冷藏好了，取出，吹风机稍微吹一下慕斯外圈，就很好取出了
步骤20/22 点击查看大图
撒入饼干粉
步骤21/22 点击查看大图
黄桃切出两片爱心，随你喜欢摆上即可。
最后一步点击查看大图
粉粉的，是不是让你爱情来了呢！